30.03.2022 | Familie

Gesund essen im Hotel Kaiser


Wie ihr wisst, bin ich eine richtige Kräuterhexe. Mit den Schätzen der Natur kann man vieles zaubern. Ich zeige euch, wie es geht.

Rundum Sorglos Kulinarik

Gut & Gesund

Gut & Gesund

Gesund essen – das ist ja so eine Sache. Mein großer Bruder Maxi würde sich, wenn er könnte, am liebsten jeden Tag von Pizza und Kuchen ernähren … Aber meine Mama ist nicht so begeistert davon.

Im Hotel Kaiser gibt es sehr viele gesunde, regionale Spezialitäten für die Erwachsenen in der Rundum-Sorglos-Kulinarik. Ganz viele unserer Produkte kommen direkt von heimischen Produzenten. Daraus zaubern unsere Küchenfeen kreative Schlemmereien, die sie immer mit ganz vielen Kräutern aus dem großen Garten servieren.

Aber weil wir wissen, dass manche von euch Kids, wie Maxi, nicht so begeistert von Gemüse und Fisch und dergleichen sind, bekommt ihr euer eigenes Kids.Essen. Da warten dann unsere selbst kreierten Burger auf euch. Na, wie lecker klingt das?

Aber eines ist sicher: Auch wir Kleinen müssen schauen, dass wir unsere Vitamine bekommen. Und da kommt meine gesunde Kräuterküche ins Spiel.

Meine Kräuterküche – Gesunder Genuss im Hotel Kaiser

Die Naschhecken, die ihr im Garten unseres Hotels findet, bergen Kraftpakete, mit denen ich Zaubertränke, leckere Salate und vieles Mehr zubereite.

Eine meiner liebsten Pflanzen ist der Salbei, denn er ist vielseitig einsetzbar und hat eine wohltuende Wirkung, wenn euch die Nase rinnt. Wenn die Abwehrkräfte ein bisschen Nachhilfe brauchen könnten – gerade in der kalten Jahreszeit am Wilden Kaiser tut es gut, einen wärmenden Salbeitee zu schlürfen.

In Tirol lieben wir aber auch unsere Zirbe. Das ist ein ganz besonderer Baum. Ihm werden seit vielen Jahren heilende Kräfte nachgesagt. Unsere Vorfahren haben die Zirbe schon genutzt und auch wir im Hotel Kaiser lieben Zirbentee, Zirbenholz für Möbel, Zirbenkissen zum Schlummern, und, und, und. Eure Eltern sind wahrscheinlich bei einem Gläschen Zirbenschnaps nicht abgeneigt …

Hier verrate ich euch, was ich mit den Kaiser-Kräutern so alles anstelle:


Ein Reich für Kinder

Ein Reich für Kinder

Mach mal Pause

Mein liebstes Kräuter-Rezept

Wildkräuter-Smoothierezept: „König der Löwen“

Zutaten:

• ¾ Handvoll Löwenzahnblätter
• 1 Handvoll Feldsalat
• ½ Bund Petersiele
• 1 Scheibe Ananas
• 1 Apfel
• 1 Birne
• 1 Banane
• 1 Dattel

So geht's:

1. Alle Zutaten auf mixermäßige Größe zuschneiden
2. Alles in euren Mixer tun und bis es eure Cremigkeit hat, wild drauflosmixen
3. Von Herzen genießen!

Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, gesunde Kräuterrezepte auszuprobieren. Achtet doch bei eurem nächsten Waldspaziergang auf das, was da so den Weg entlang wächst. Erkundigt euch am besten bei einem Erwachsenen, was ihr verwenden dürft und was man in der Natur stehen lassen soll.
Wenn ihr das nächste Mal bei uns am Wilden Kaiser vorbeischaut, nehme ich euch mit auf eine Tour durch unseren Garten. Und Maxi unternimmt eine Bergtour mit euch.

Bis bald!

Eure Phili

PS: Habt ihr Lust, gemeinsam mit mir gesunde Genussküche zu kosten?
Fragt doch eure Eltern nach einem Urlaub im Hotel Kaiser – Da gibt es rund ums Jahr jede Menge erstklassige Familienangebote.

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